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QUAND DES ÉLÈVES DOIVENT SUBLIMER LA BRANDADE DE MORUE COUDÈNE

2 février 2017
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Défi relevé haut la main pour les élèves du Lycée Hôtelier Marie Curie à Saint Jean Du Gard.

Dans le cadre d'un partenariat, les élèves ont reçu la mission de sublimer notre Brandade de Morue.

Ces futurs grands chefs ont su fait preuve de créativité et d'inventivité en réalisant entrées et plats à base de ce produit régional.

La relève est assurée en cuisine ;)

L'article complet ici

 

SAVEURS DE L'ANNÉE 2017

5 janvier 2017
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SAVEURS DE LANNEE

Primés aux Saveurs de l’Année 2017, nos Tielles SétoisesPissaladières à la Niçoise et Ti’Morue Créoles ont brillamment réussi leur examen gustatif !

Évalués par un panel de 240 consommateurs volontaires et exigeants sur la base de 5 critères organoleptiques : appréciation globale, aspect, gout, texture et odeur, nos produits ont obtenu un signe de qualité reconnu de tous.

Retrouvez-les dès maintenant dans votre magasin au rayon traiteur de la mer !

 

NOTRE GAMME POUR LES FÊTES

22 décembre 2016
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Gamme festive © Alex

Envie de vous régaler pour les fêtes ? Mais en manque d’idées ?

Voici la gamme festive Coudène ! Des produits de qualité qui épateront vos convives et sublimeront vos assiettes.

DES PETITS NOUVEAUX ET DES GRANDS CLASSIQUES !

Bienvenue à la Festiv’Apéro et à la Crèm’Apéro, petites nouvelles de la gamme !

- Mini tartes aux fruits de mer safranés idéales pour l’apéritif !

- Crème de crevettes cuisinées au vin blanc, à tartiner ou à dipper!

 

Nos Tielles Apéro et Ti’Morue Créoles plus chics que jamais pour les fêtes.

Pour changer des traditionnels toasts et blinis, choisissez nos Tielles Apéro, recette traditionnelle du Sud de la France et découvrez ou redécouvrez nos Ti’Morue Créoles, délicieux petits acras de Morue cuits au four.


Joyeuses fêtes de fin d'année !

FESTIV APERO © ALEX
 
Ti Morue Créoles © Alex
 
Tielle Apéro festif © Alex
 
TI MORUE CREOLES © Alex
 
 
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