Recettes

Brandade Grand-maman

Recette proposée par Charlotte

Plat pour 4

Préparation 45’

Cuisson 30’

brandade grand maman

Ingrédients

1 verre 200 g de
brandade de morue
Coudène

Pommes de terre

Oignon

Persil

Sel

Poivre

 
brandade grand maman
 

1. Couper les pomme de terre en fines lamelles et les disposer dans un plat.

Faire revenir les oignons à la poêle jusqu'à ce qu'ils colorent.  

 
brandade grand maman
 

2. Superposer tour à tour les pommes de terre, les oignons et la brandade de morue. 

Répéter 1 à 2 fois l'opération.

 
brandade grand maman
 

3. Terminer par les pommes de terre et saupoudrer de persil avant d'enfourner 30 minutes à 200°C. 

Servir chaud. 

 
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