Recettes

Crêpes party

Recette proposée par Jessica SONZOGNI

Plat pour 8

Préparation 30’

Crêpes party © Pauline Daniel

Ingrédients

LA PÂTE À CRÊPE

200 g de farine

2 oeufs

500 g de lait

50 g de beurre

1 pincée de sel

LA GARNITURE

1 verre 200 g de
brandade de morue
Coudène

100 g de crème liquide

1 brin de persil
et de ciboulette

 

PRÉPARATION DE LA PÂTE
1. Dans un saladier, verser la farine et les œufs. 

2. Ajouter le lait progressivement en remuant énergiquement pour obtenir une pâte lisse.

3. Ajouter le beurre fondu et finir par une pincée de sel.

4. Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude.


PRÉPARATION DE LA GARNITURE À BASE DE BRANDADE
Dans un bol, mélanger la brandade de morue, la crème fraîche et le persil haché. Étaler sur la moitié de la crêpe, la rouler ou la plier.


ASTUCE
Pour les gourmands, rajouter des courgettes finement râpées  dans la pâte à crêpe avant de cuire.

 

Explications en vidéo

très prochainement sur notre site Internet...

 
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