Recettes

Cupcakes d'anniversaire

Recette proposée par Jessica SONZOGNI

Plat pour 6

Préparation 20’

Cuisson 15-20’

Cupcakes d'anniversaire © Pauline Daniel

Ingrédients

1 verre 200 g de
brandade de morue
Coudène

200 g de farine

1 sachet de levure
chimique

3 oeufs

100 g de lait

90 g d’huile d’olive

Sel et poivre

Quelques brins de
ciboulette et de persil

 

1. Préchauffer le four à 180°C.


2. Dans un saladier, mélanger d’abord la farine, la levure chimique et les oeufs. Ajouter ensuite le lait, l’huile d’olive, la ciboulette et le persil finement ciselés puis battre à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse. Saler et poivrer.


3. Verser la préparation dans des moules à cupcakes. Les remplir seulement aux 2/3 puis enfourner 15 à 20 minutes, à 180°C. Laisser refroidir avant de décorer.


4. Mettre la brandade de morue dans une poche munie d’une douille cannelée puis dresser le glaçage sur chaque cupcake.


ASTUCE
Remplacer la ciboulette et le persil par 2 sachets d’encre de seiche dans la pâte à cupcakes pour une version fantôme à servir pour Halloween.

Explications en vidéo

très prochainement sur notre site Internet...

 
Proposez votre recette
 
 

Ajoutez un commentaire

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
 

Modes de paiement

  • Visa
  • Mastercard

Contact

600 Av. Campello 30380 St-Christol-lès-Alès

Tél. 04 66 60 77 50 - Fax 04 66 60 78 47

haut de page

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous permettre de partager du contenu via les boutons de partage de réseaux sociaux et pour nous permettre de mesurer l'audience. Pour en savoir plus et paramétrer les cookies

x