Brandade de morue

 
 

Brandade de morue

Cuisinée de façon traditionnelle, depuis 1936 !

À déguster chaude ou froide, à tartiner, à cuisiner. La brandade de morue est LA spécialité gardoise.
À la fois douce et onctueuse, elle se cuisine de multiples façons et apporte aux petits comme aux grands le plaisir d'une spécialité méridionale.

Croutons © Pauline Daniel

L' authentique brandade de morue

VB 200 Maison COUDENE

Brandade de morue

Verre 200g x12

Date limite d'utilisation optimale
12 mois

Descriptif
Recette traditionnelle avec 32% de morue. La brandade de morue est une spécialité douce et onctueuse naturellement riche en oméga 3.
Cette émulsion de morue, d'huile et de lait se consomme aussi bien froide que chaude, à tartiner ou à cuisiner.

Composition
Ingrédients : Huile de colza française, morue 32%, eau, protéines de lait, sel, épaississant : carraghénanes (extrait d’algues marines).

Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100 G

Energie 1935 kJ / 470 kcal
Matières grasses 49 g
— dont acides gras saturés 3,5 g
Glucides 1,5 g
— dont sucres < 0,5 g
Protéines 5,7 g
Sel 0,9 g
Oméga-3 4,1 g

46,80 € TTC

RÉF. 3257630000048

Disponible

Quantité Achetez
VB 200 verre sérigraphié Provence

Brandade de morue verre Provence

Verre 200g x12

D.L.U.O. 12 mois

49,80 € TTC

RÉF. 3257630006026

Disponible

VB Camargue

Brandade de morue verre Camargue

Verre 200g x12

D.L.U.O. 12 mois

49,80 € TTC

RÉF. 3257630006033

Disponible

VR 350 Maison COUDENE

Brandade de morue verrine

Verrine 350g x6

D.L.U.O. 12 mois

35,94 € TTC

RÉF. 3257630000079

Disponible

Brandade conserve 125g MAISON COUDENE

Brandade de morue

Conserve 125g x20

D.L.U.O. 36 mois

42,00 € TTC

RÉF. 3257630058636

Disponible

Brandade conserve 190g MAISON COUDENE

Brandade de morue

Conserve 190g x24

D.L.U.O. 36 mois

76,80 € TTC

RÉF. 3257630068536

Disponible

Brandade conserve 380g MAISON COUDENE

Brandade de morue

Conserve 380g x12

D.L.U.O. 36 mois

69,00 € TTC

RÉF. 3257630078436

Disponible

Brandade conserve 770g MAISON COUDENE

Brandade de morue

Conserve 770g x12

D.L.U.O. 36 mois

109,80 € TTC

RÉF. 3257630094689

Disponible

Brandade barquette 200g MAISON COUDENE

Brandade de morue

Barquette 200 g

D.L.C. 90 jours

RÉF. 3257630531436

Brandade barquette 350g MAISON COUDENE

Brandade de morue

Barquette 350g

D.L.C. 29 jours

RÉF. 3257630198769

Recette gourmet 50% de morue

Brandade gourmet barquette 220g MAISON COUDENE

Brandade de morue gourmet

Barquette 220g

D.L.C. 29 jours

Descriptif
Une texture plus riche en bouche avec 50% de morue. Avec plus de fibres, elle offre un goût plus prononcé, plus typé.

Composition
Ingrédients : Morue 50%, huile de colza française, eau, protéines de lait, sel, épaississant : carraghénanes (extrait d'algues marines). Malgré tout le soin apporté à l'élaboration de ce produit, la présence exceptionnelle d'arête n'est pas exclue.

Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100 G

Energie 1921 kJ / 466 kcal
Matières grasses 48 g
— dont acides gras saturés 6,5 g
Glucides 1,0 g
— dont sucres < 0,5 g
Protéines 7,5 g
Sel 0,9 g
Oméga-3 3,5 g

RÉF. 3257630002202

Brandade gourmet barquette 950g MAISON COUDENE

Brandade de morue gourmet

Barquette 950g

D.L.C. 29 jours

RÉF. 3257630002660

Brandade gourmet 130g

Brandade de morue gourmet

Verrine 130g x6

D.L.U.O. 12 mois

21,90 € TTC

RÉF. 3257630006729

Disponible

Brandade apéro

VB 120 gourmet

Brandade apéro gourmet

Verre 120g

D.L.C. 122 Jours

Descriptif
La traditionnelle brandade de morue Gourmet en format Apéro. Une gourmandise à poser directement sur la table, pour un moment de convivialité en famille ou entre amis.

Composition
Ingrédients : Morue 50%, huile de colza française, eau, protéines de lait, sel, épaississant : carraghénanes (extrait d'algues marines).
Malgré tout le soin apporté à l'élaboration de ce produit, la présence exceptionnelle d'arête n'est pas exclue.

Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100 G

Energie 1921 kJ / 466 kcal
Matières grasses 48 g
— dont acides gras saturés 6,5 g
Glucides 1,0 g
— dont sucres < 0,5 g
Protéines 7,5 g
Sel 0,9 g
Oméga-3 3,5 g

RÉF. 3257630000895

VB 120 afh

Brandade apéro ail & fines herbes

VERRE 120g

D.L.C. 122 Jours

Descriptif
Idéale pour un apéro aux accents du Sud, la brandade apéro ail & fines herbes allie subtilement le goût intense de l'ail et la fraîcheur des fines herbes.

Composition
Ingrédients : Huile de colza française, morue 32%, eau, ail 2,1%, persil 1,1%, ciboulette 1,1%, sel, protéines de lait, épaississant : carraghénanes (extrait d'algues marines).
Malgré tout le soin apporté à l'élaboration de ce produit, la présence exceptionnelle d'arête n'est pas exclue.

Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100 G

Energie 1875 kJ / 455 kcal
Matières grasses 48 g
— dont acides gras saturés 3,5 g
Glucides 1,5 g
— dont sucres < 0,5 g
Protéines 5,8 g
Sel 0,9 g
Oméga-3 3,4 g

RÉF. 3257630000901

VB 120 chorizo

Brandade apéro chorizo

Verre 120g

D.L.C. 122 Jours

Descriptif
Une recette terre et mer qui a du caractère, avec de fin morceaux de chorizo et des épices, la brandade apéro chorizo vous offre un apéro épicé à souhait.

Composition
Ingrédients : Huile de colza française, morue 30%, eau, chorizo 8,6% (viande de porc, épices et aromates, sirop de glucose, sel, antioxydant : E301, conservateur : E250), protéines de lait, sel, épices chorizo 0,3% (piment d'Espagne, ail, origan, lactose, dextrose, sel, antioxydant : E301), épaississant : carraghénanes (extrait d'algues marines).
Malgré tout le soin apporté à l'élaboration de ce produit, la présence exceptionnelle d'arête n'est pas exclue.

Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100 G

Energie 1969 kJ / 478 kcal
Matières grasses 49 g
— dont acides gras saturés 4,4 g
Glucides 2,0 g
— dont sucres < 0,5 g
Protéines 7,2 g
Sel 1,1 g
Oméga-3 2,8 g

RÉF. 3257630000970

VB 120 Citron & zestes

Brandade apéro citron & zestes

verre 120g

D.L.C. 122 Jours

Descriptif
Le jus de citron jaune apporte une fraîcheur intense rehaussé par la vigueur des zestes de citron. La brandade apéro citron & zestes procure du pep's à votre apéro.

Composition
Ingrédients : Huile de colza française, morue 32%, eau, zestes de citron 2,1%, jus de citron concentré 1%, protéines de lait, sel, épaississant : carraghénanes (extrait d'algues marines).
Malgré tout le soin apporté à l'élaboration de ce produit, la présence exceptionnelle d'arête n'est pas exclue.

Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100 G

Energie 1910 kJ / 464 kcal
Matières grasses 49 g
— dont acides gras saturés 3,6 g
Glucides 1,0 g
— dont sucres < 0,5 g
Protéines 5,7 g
Sel 0,9 g
Oméga-3 3,5 g

RÉF. 3257630000956

Autres recettes

VB 200 HO

Brandade huile d'olive

Verre 200g x6

D.L.U.O. 12 mois

Descriptif
D'inspiration méditerranéenne, cette recette associe la douceur de l'authentique brandade de morue au goût fruité de l'huile d'olive.

Composition
Ingrédients : Huile de colza française, morue 32 %, eau, huile d’olive vierge extra 3%, protéines de lait, sel, épaississant : carraghénanes (extrait d’algues marines).

Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100 G

Énergie 1935 kJ / 470 kcal
Matières grasses 49 g
— dont acides gras saturés 5,5 g
Glucides 1,5 g
— dont sucres < 0,5 g
Protéines 5,7 g
Sel 0,9 g
Oméga-3 3,9 g

24,60 € TTC

RÉF. 3257630068499

Disponible

Brandade ail et fines herbes

Brandade ail & fines herbes

Verrine 130g

D.L.C. 6 mois

Descriptif
L'authentique brandade de morue délicieusement parfumée à l'ail et aux fines herbes. Idéale pour un apéritif estival.

Composition
Ingrédients : Huile de colza, morue 32%, eau, protéines de lait, ail 1,6%, persil 0,7%, ciboulette 0,1%, sel, épaississant : carraghénanes (extrait d’algues marines).

Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100 G

Énergie 1941 kJ / 475 kcal
Matières grasses 49 g
— dont acides gras saturés 5,1 g 
Glucides 1,3 g
— dont sucres 1,2 g
Protéines 7,3 g 
Sel 1,0 g 
Oméga-3 3,5 g

RÉF. 3257630006989

 

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  • Mastercard

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600 Av. Campello 30380 St-Christol-lès-Alès

Tél. 04 66 60 77 50 - Fax 04 66 60 78 47

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