Recettes

Brandade Grand-maman

Recette proposée par Charlotte

Plat pour 4

Préparation 45’

Cuisson 30’

brandade grand maman

Ingrédients

1 verre 200 g de
brandade de morue
Coudène

Pommes de terre

Oignon

Huile

Persil

Sel

Poivre

 
brandade grand maman
 

1. Couper les pomme de terre en fines lamelles et les disposer dans un plat.

Faire revenir les oignons à la poêle dans un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils colorent.  

 
brandade grand maman
 

2. Superposer tour à tour les pommes de terre, les oignons et la brandade de morue. 

Répéter 1 à 2 fois l'opération.

 
brandade grand maman
 

3. Terminer par les pommes de terre et saupoudrer de persil avant d'enfourner 30 minutes à 200°C. 

Servir chaud. 

 
VB 200 Maison COUDENE Brandade de morue Verre 200g x12
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Commentaires

30 août 2018, 11:20 ROUSSET CHRISTIANE Bonjour,

La recette a l'air bonne mais il n y a pas de liquide pour cuire , merçi Service Marketing & communication Bonjour Christiane,

Vous pouvez tout à fait mélanger du lait ou de la crème fraîche à votre brandade mais ce n'est pas obligatoire :)

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