Recettes
Bruschetta à la brandade de morue et tomates séchées
Recette proposée par Delphine
Plat pour 6
Cuisson 10’
Ingrédients
200 g de brandade de morue Coudène
6 tranches épaisses de pain aux céréales
12 tomates séchées
Huile d'olive
Ail en poudre
Basilic séché
Poivre
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Couper 6 belles tranches de pain aux céréales. Elles doivent être assez épaisses.
Verser un filet d'huile d'olive sur chacune d'elles.
3. Tartiner le contenu du verre de brandade.
Couper les tomates séchées en deux et déposer les morceaux équitablement sur chaque bruschetta.
Parsemer d'ail, de poivre et de basilic.
4. Enfourner 10 minutes dans un four chaud.
A déguster chaudes ou tièdes.
Retrouvez la recette sur le blog Geek & Balsamique :
Boulettes de brandade de morue crème de poivrons au basilic
Pizza à la Brandade
Bar à la brandade de morue