Recettes
Gressins à la tomate séchée
Recette proposée par Junggle Femme
Plat pour 4
Préparation 20’
Cuisson 10’
Ingrédients
1 verrine 90g de tomates séchées Coudène
1 pâte à pizza
Parmesan en poudre
Mélange de graines et épices
1. Étaler votre purée de tomates séchées sur votre pâte à pizza.
2. Ajouter le parmesan en poudre.
3. Refermer la pâte à pizza sur elle-même.
4. Parsemer de graines et d’épices le dessus de la pâte.
5. Étaler légèrement la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Retourner la pâte et faire de même de l’autre côté.
6. Découper la pâte en fines tranches dans la largeur.
7. Prendre chaque fine tranche et les enrouler pour leur donner la forme d’un gressin.
8. Les placer sur la plaque du four et ajouter un peu plus de parmesan.
9. Mettre au four 10 minutes à 180°C.
Voiliers à la tapenade noire et brandade de morue
Verrine tricolore aux accents du sud
Petits feuilletés à la brandade